青龙棒鱼苗

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青龙棒鱼，体长，略呈棒状，尾柄高而宽厚。吻钝圆而突出，口下位，横裂。上唇前部光滑，为游离的吻皮所遮盖，两侧则有细小的乳突；下唇游离部分的内缘有许多小乳状突，下唇与下颌分离，其间有一深沟相隔，上颌为上唇所包。有1对短颌须，吻须常退化。侧线鳞45-47个。体背及体侧青黑色，鳞片紫绿色夹有红色，并具金属光泽；腹部微黄，各鳍灰黑色。

生长相对缓慢，平均个体1-2kg，最大个体可达5kg，产区产量较高。它是四川省常见的食用鱼。其肉质坚硬、酥脆、鲜美，富含油脂，与鲱鱼相似，被认为是珍贵的食物。

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青龙棒鱼苗